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COMPANY INFO

ABOUT US

Famille と運営会社についてご紹介します。

OUR STORY

私たちのこと

どんなお店?

沖縄県名護市屋部にある、テイクアウトスタイルの沖縄タコス専門店です。元フレンチ出身の夫婦が営むお店で、これまで培ってきた技術と感性を活かし、"Familleらしい唯一無二の沖縄タコス"を提供しています。

「Famille(ファミーユ)」はフランス語で"家族"という意味。ご来店いただく皆さまを家族のように温かくお迎えし、タコスを通して笑顔になっていただける場所を目指しています。

タコスだけでなく、タコライスや人気のマラサダドーナツ、自家製ドリンクなどもご用意しており、お子さまから大人の方まで気軽に楽しんでいただけます。

沖縄らしいゆったりとした空気感の中で、「また来たい」「また食べたい」と思っていただける、温かいお店づくりを大切にしています。

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お店全体のこだわり

"美味しい"のは当たり前。私たちは料理だけでなく、接客や空間・見た目・過ごす時間まで含めて、お客様に楽しんでいただけるお店を目指しています。

タコスはもちろん、マラサダドーナツやドリンク、自家製ソースに至るまで、一つひとつ丁寧にこだわって作っています。食材に合わせて作る自家製ソースや、タコスとの相性を考えた自家製ドリンクも人気です。

また、外観や大きなタコスのオブジェ、ショップカードなど細かな部分にも妥協せず、「来るだけでワクワクするお店」をイメージして作りました。

沖縄らしいゆったりした雰囲気の中で、手作りならではの温かみを感じていただけたら嬉しいです。

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お店にかける私たちの想い

初めてタコスを食べる方。タコスが大好きな方。デザートを楽しみに来てくださる方。

すべてのお客様に「来てよかった」「また来たい」と思っていただけるよう、愛情と情熱を込めて一つひとつ丁寧に作っています。

おひとりで過ごすご褒美時間や、大切な人と囲むオードブル、旅行の思い出のひとつなど、Familleで過ごす時間が誰かの素敵な思い出になれば嬉しいです。

「おかえり」「ただいま」と心の中で自然に言い合えるような、地域の皆さまにも長く愛される温かい場所を目指しています。

お店にかける私たちの想い

なぜタコス?

フランス料理を学んできた私たちにとって、タコスはもっと気軽に楽しめて、たくさんの方に笑顔を届けられる料理でした。

その中でも、沖縄で昔から愛されてきた"沖縄タコス"の魅力を、もっと多くの方に知っていただきたいと思ったことが、このお店を始めたきっかけです。

そして、ただの沖縄タコスではなく、"Familleにしか作れない沖縄タコス"を届けたいという想いから、今のスタイルが生まれました。

なぜタコス?

タコスのこだわり

タコスの皮は仕込みから完成まで時間をかけ、1枚ずつ丁寧に焼き上げています。提供直前に揚げることで、「パリッ」「もちっ」「サクッ」とした食感を楽しんでいただけるよう仕上げています。

看板商品のプルドポークは、オーブンで半日以上じっくり火入れをし、しっとりジューシーに。手間暇を惜しまず、素材の美味しさを最大限に引き出しています。

また、味のバランスを考えながら、お肉や野菜の量、ソースとの組み合わせを調整し、最後まで飽きずに楽しめるタコス作りを心がけています。

種類も豊富にご用意しているので、その日の気分に合わせて色々な味を楽しんでいただけます。

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なぜこのお店を作ろうと思ったのか

夫婦二人とも料理の仕事をしてきた中で、「自分たちの料理を、もっとたくさんの方に食べていただきたい」という想いが強くなり、このお店を始めました。

沖縄・名護という素敵な場所で、地元の皆さまや観光で来てくださるお客様に、「また食べたい」と思っていただけるお店を本気で作っています。

沖縄の伝統でもある"沖縄タコス"を、Familleらしい新しいスタイルで楽しんでいただけたら嬉しいです。

なぜこのお店を作ろうと思ったのか

GALLERY

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COMPANY

会社情報

運営会社
J-Collection株式会社
店舗名
Familleファミーユ
店舗責任者
赤石沢 貴羽
店舗設立
2025年7月6日
所在地
〒905-0007 沖縄県名護市屋部35番地
本社
J-Collection株式会社
本社所在地
東京都墨田区石原4-32-4
代表者
松本 淳
事業内容
沖縄県名護市に飲食店Familleを経営。運営管理サポート・マネージメントをJ-Collectionで行う
J-Collection問い合わせ
jcollection0529@gmail.com

VISION

食卓を、家族にする。

一皿のタコスから、誰かと誰かの距離をほどく。それが、Famille のミッションです。